“今天中午是坐墩肉烧黄豆……两荤一素，外加一盘酸豇豆”。8月15日，渝新永川洗选厂员工食堂内，值班人员依次排队取餐，围桌而坐，津津有味地边吃边聊。

疫情期间，员工食堂就餐人员减少，有从家里带饭菜，有靠外卖或者方便面充饥，有在路边餐馆“打游击”的，凑合着吃。如此下去，员工身体健康怎能得到保证？

“越是特殊时期，越是应该把员工油盐米醋的事情放在心上”，厂工会高度重视，果断决策。由此引发了“食堂革命”——改变曾经的经营方式，不再对外营业，自主管理不赚钱，提高员工生活质量。

焕然一新的食堂，解决了60余人的用餐问题，配备了热风循环高温消毒柜、餐具清洗烘干机等16种餐厨设备符合卫生质量标准，设置了消毒区、验货区等9个功能区，新增了空调、“wifi”免费流量和高清电视机等休闲设施。

为了摸清就餐人员的不同口味，掌勺人李厨师，除了调整菜谱，提供可口、营养丰富的饭菜外，每天都有大家最喜欢吃的红烧肉和肥锅肉。他每次收拾餐盘时，总是格外留心大家吃菜的分量，掌握用餐人对菜肴的不同偏爱。在平时的聊天中，还主动了解对伙食情况的反映和评价，然后不断更换饭菜的荤素搭配、酸甜咸淡、米饭软硬，心中装着就餐人的喜好、口味和饭量。

运行两个月来，不仅使员工体会到“全方位、立体式”改进，更是舌尖上的滋味升级。特别是远在合川、大足的员工，高兴之情溢于言表，他们不需要再到路边餐馆寻食，走班的也不再从家带饭菜了。

不仅如此，小小食堂还成了员工解决问题的好处所。6月17日，精煤产率降低了0.56%，工程技术人员取样分析数据，忙碌了半天。中餐时，浮选司机、密集控操作人员你一言、我一语，踊跃提出了见解，生技科长雷本民综合大家意见，当晚调整了精煤筛子密度，使回收率恢复正常，介质消耗提升了0.85%。

如今，从食堂收集安全生产、和谐稳定建议11条，解决9件。小食堂不仅使员工的幸福感从舌尖直抵心头，而且使心与企业紧密连在一起，有“家”的归属感。